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" La cuisine ... est un partage et c'est pour cela que je souhaite la partager avec vous "

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Bienvenue

Le 04/03/2014

 
Bonjour à tous, 

Je m'appelle Anna et j'ai décidé de créer ce blog dans le but de vous faire partager mes recettes . 

Certes je ne suis pas une professionelle de la cuisine mais je me débrouille comme je peux. 
Vous trouverez des magnifiques entrées , des savoureux plats , des irrésistibles dessert , des vienoiseries maisons , des idées de brunch , de soirée à thème ( chinoise ,italienne , mexicaine .. ) et d'autres suprises biensur ! 

Je vous souhaite une très bonne visite dans mon blog culinaire. 

 

 

Bonne visite à tous ...  

 

"La baguette maison "

Le 04/03/2014

 
Pour réaliser une baguette de pain il vous faut : 

   - 250 g de farine de blé 

   - 250 g de farine de pain ( céréale , tournesol , complet ... ) 

   - 1 sachet de levure boulangère 

   - de l'eau tiède 


   -  1 pincée de sel 

 

La réalisation : 

Mettre les ingrédients secs dans un saladier, mélanger et ajoutez l'eau petit a petit  , Malaxer à la main , pétrir la pate  ensuite laisser reposer au minimum 1 heure .  

Au bout d'une heure pétrir à nouveau la pâte, former la forme que vous désirez ( baguette, boule , tresser ) 

Mettre au four 20 minutes , à 200°C . 


 

Bon Appétit ... 

 

 

"Cookies aux pépites au chocolat maison "

Le 04/03/2014

 
Ingrédients : 

- 85 g de beurre 
- 150 g de farine 
- 100 g de sucre 
1 cuillère à café de levure
- 2 oeufs
- Pépites de chocolat  


Pour la réalisation de nos cookies: 

Faire ramolir le beurre , mettre la farine , le sucre , la levure et les 2 oeufs dans un saladier. 
Incorporez le beurre ramolit à la préparation , Melangez . 
Ajouter les pépites de chocolats et mélanger bien la pâte. 

Prenez une plaque de four , beurrez la , et formez des boules à l'aide d'une cuillère . 
Mettez au four pendant 15 minutes à 180-200°C. 


Regalez vous !! 

 

Pancakes idéal pour un brunch.

Le 04/03/2014

 
Ingrédients : 

- Lait 
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- 150g de farine
- 1cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure
-  1 sachet de sucre vanillé  

Réalisation des Pancakes : 

Montez les blancs en neige à part dans un bol 
Mettre la farine , le sucre , la levure , le sucre vanillé et les 2 jaunes d'oeufs dans un saladier. Mélanger le tout. 
Ajoutez un peu de lait dans la préparation ( vous devez obtenir une pâte lisse )
Lorsque vos blancs d'oeufs sont bien fermes , incorporez les dans la prépartion . mélanger doucement afin que ça devienne uniforme. 
Faites chauffez une poèle avec une noix de beurre. Versez à l'aide d'une louche ( comme des crêpes ) . 
Le Pancake commencera à faire des petites bulles à la surface , c'est tout à fait normal , ( au bout de 30 sec ) , ça sera le moment de les retourner afin de faire cuire l'autre coté . 
Environ 1 minute par pancake. 

Les servir avec du nutella , chantilly , crême anglaise , sirop d'érable . 
Vous pouvez également les réaliser salés . 

C'est à votre tour !! 

 

 

La Galette Au Son D'Avoine

Le 04/03/2014

 
Ingrédients : 

- 2 cuillères à soupe de son d'avoine 
- 1 cuillère à soupe de son de blé 
- 1 oeuf
- 1 yaourt à 0%
- Du Canderel 

Mélangez le tout et faites cuire dans une poele sans matière grasse. 
Vous inquiétez pas , c'est très facile pour les retourner à l'aide d'une spatule