"La Gourmandise est un très jolie défaut "

Pour la réalisation d'une pizza maison. 

La pâte:                                                                                      Pour la garniture :

- 250g de farine de blé                                                  -  Tomate ou crème fraiche 
- 250g de farine de pain                                                -  Mozzarella , champignons
- 1 cuillère à soupe d'huile d''olive                                 -  Poivre, herbes 
- 2 sachets de levure boulangère                                  -  Jambon , lardons ... 
- eau 


Pour la réalisation , procéder comme pour le pain . 
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure et puis étalez la à l'aide d'un rouleau à patisserie.
Faites chauffer le four à 200°C, et puis lorsqu'il est bien chaud ,  mettez votre pâte sur une plaque de four , 
garnissez la comme vous le souhaitez et mettez la au four pendant 10-15 minutes. Surveillez bien sur !!!!

IMPORTANT: Votre plaque de four mettez la tout en bas au ras le four afin que ça fasse comme un vrai four à pizza .

Bonne dégustation  

Les ingrédients: 
- deux oeufs
- 500g de farine 
- 200g de sucre 
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 
- 3 cuillère à soupe de fleur d'oranger 
- 1 pincée de sel 

Pour la réalisation:
Mélangez le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que ça blanchisse. 
Ajoutez la pincée de sel , l'huile d'olive et la fleur d'oranger 
et pour finir incorporez la farine dès que vous ne pouvez plus mélanger avec la spatule , finissez à la main. 
Faites une boule et laissez la reposer 1heure. 
Au bout d'une heure coupez des lamelles à partir du centre de la pâte tout au long du cercle. 
Prenez une lamelle , faites un boudin , pincez les extrémités et puis avec la lame d'un couteau entaillez au milieu. 
Déposez les lamelles sur une plaque de four , recouverte d'une feuille de cuisson. 
A l'aide d'un pinceau , badigeonnez de lait sur toutes les navettes . 
20 mins au four à 180°C. 

Pour la réalisation de ses Fortunes Cookies il vous faut : 

- 1 blanc d'oeuf
- 50 g de sucre 
- 60 g de farine 
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

Battre le blanc d'oeuf jusqu'à à obtenir une mousse ( pas en neige ) .  
Incorporez le sucre , farine et l'extrait de vanille 
Battre le tout 
Préchauffez le four à 180°C 
Etalez 2 cuillères à soupe de pâte , formez des disques sur une plaque de four ( rajoutez une feuille de cuisson ). 
Laissez cuire 5-7 minutes au four à 180°C. 
Pendant la cuisson marquez des petits messages personels sur une feuille.
Lorsque vos disques sont cuits , démoulez les et déposez votre message personels ( plié ! ) au centre de votre disque , pliez le en deux et puis à l'aide d'un bol ou d'un mug formez la forme du Fortune Cookie. 


Bon appétit ! 

"Ma recette des potatoes maison"

- Autant de pommes de terre que vous désirez 
- De l'huile de l'olive 
- Des épices ( Poivre , herbes de provence , curry ... ) 
- De l'oignon 
Epluchez vos pommes de terre , coupez les en lamelles . 
Mettez les dans un saladier , arrosez-les d'huile d'olive ( pas énormément mais assez pour qu'elle soit toute huilées)
Emincez l'oignon et ajoutez le avec les pommes de terre
Faites votre mélange d'épices 

Préchauffer le four à 200°C
Prenez une plaque de four avec feuille de cuisson 
Etalez vos pommes de terre et enfournez les entre 20-40 minutes ( Surveillez les quand même).